Cher(e) ami(e),

Souffrez-vous de terribles brûlures d’estomac ?

Si c’est le cas, lisez bien ma lettre jusqu’au bout.

Car quand vous l’aurez finie, vous en saurez peut-être plus que certains médecins !

En effet, certains croient encore dur comme fer que ces brûlures sont dues à un excès d’acidité (hyperchlorhydrie).

Pour eux, la réponse est simple : il faut « couper » la sécrétion d’acide chlorhydrique avec des IPP, les inhibiteurs de la pompe à protons.

Sauf que dans bien des cas, l’hypothèse de départ est fausse…

En réalité, vous souffrez non pas d’une hyperchlorhydrie, mais bien d’une hypochlorhydrie – très fréquente après 50 ans !

Cette confusion vient du fait que ces 2 pathologies ont quasiment les mêmes symptômes :

• des brûlures, des reflux avec parfois des crampes,
• une digestion lente,
• l’envie de dormir après les repas,
• le besoin de déboutonner votre bouton de pantalon,
• des rots ou des gaz fréquents,
• des résidus alimentaires non digérés dans les selles.

Si vous avez l’impression que je parle de vous, alors posez-vous cette question :

Trop d’acide ou pas assez : comment se porte votre chaussette ?

L’estomac est souvent comparé à une chaussette, à cause de sa forme en J.

Sans rentrer dans les détails anatomiques, sachez que cette poche joue un rôle non négligeable dans votre digestion.

Son rôle est de ‘’réceptionner’’ les aliments pour qu’ils n’arrivent pas trop vite dans le duodénum où commencera la digestion à proprement parler. 

Il va aussi lui ‘’pré-mâcher’’ le travail en réduisant le bol alimentaire en bouillie (en chyme).

C’est là que le fameux acide chlorhydrique, sécrété par l’estomac, entre en scène avec 3 fonctions :

• désinfecter le bol alimentaire pour éviter les microbes,
• réduire le bol alimentaire en purée,
• acidifier le chyme car une bonne digestion requiert un pH bas (= acide, autour de 3,5).

Heureusement que le mucus de vos muqueuses assure une bonne étanchéité pour éviter des fuites d’acide !

Sauf que parfois, ce mucus est insuffisant et/ou que vous produisez trop d’acide, et c’est la gastrite^[1].

Mais parfois, c’est l’inverse… vous n’avez pas assez d’acide chlorhydrique et votre estomac n’arrive pas à bien travailler…

Pour en avoir le cœur net, faites le test à la maison !

Ne comptez pas sur votre médecin pour vous les suggérer. 

Comme je vous l’ai dit, peu de médecins envisagent la piste de l’hypochlorhydrie en cas de brûlures d’estomac.

Pourtant, il existe 2 tests maison très faciles à réaliser :

1/ Test au bicarbonate : le matin, à jeun, buvez un verre d’eau à température ambiante additionné d’1 c. à café rase de bicarbonate de sodium. Lancez le chronomètre.

➡️ Si vous avez une sécrétion normale d’HCL, vous allez roter au bout de 2 minutes.

➡️ Si le rot apparaît après 3 min (ou pas du tout), c’est que vous manquez certainement d’HCL.

2/ Test au vinaigre de cidre : le matin, à jeun, buvez 1 c. à café de vinaigre de cidre.

➡️ Si vous avez une hyperchlorhydrie, ça va brûler !

➡️ Si vous avez une hypochlorhydrie, vous allez être soulagé !

Attention, si vous avez une gastrite ou une oesophagite, ne réalisez pas le 2e test !

Relancez votre production d’acidité en faisant ceci

Une fois fixé(e) sur l’origine de vos brûlures, vous pourrez actionner le bon plan de bataille, en travaillant sur les causes de votre manque de sécrétion :

• mangez moins vite,
• prenez le temps de bien mastiquer,
• détendez-vous (le stress diminue la production d’HCL),
• allez-y mollo sur les protéines (leur digestion requiert plus de HCL).

Sachez toutefois que le vieillissement ou encore des dérèglements immunitaires (du type Crohn ou thyroïdite d’Hashimoto) peuvent favoriser une hypochlorhydrie.

Et si ces règles d’hygiène de vie ne suffisent pas, alors tournez-vous vers

La bétaïne, un trésor bien caché dans les betteraves sucrières !

Il n’existe pas une mais plusieurs formes de bétaïne, qui sont toutes des molécules issues de la betterave rouge sucrière.

Dans le cas d’une hypochlorhydrie, seule la bétaïne HCL vous sera utile.

Elle permet naturellement de :

• réduire le pH gastrique,
• restaurer la barrière intestinale,
• produire davantage de HCL.

Petit bémol : elle ne résout pas vraiment les causes, même si elle soulage efficacement les symptômes,

Concrètement, vous pouvez prendre vos gélules aux repas (et jamais en dehors des repas).

La dose recommandée est entre 350 et 500 mg.

Attention, cette bétaïne est exclusivement réservée aux hypochlorhydries avérées. N’en prenez pas si vous souffrez de gastrite, d’ulcère ou d’oesophagite.

De même, si vous ressentez des brûlures après avoir pris de la bétaïne, arrêtez-la immédiatement.

Enfin, vérifiez bien quelle bétaïne vous achetez (HCL, TMG ou triméthylglycine ou citrate de bétaïne). Si rien n’est précisément indiqué, passez votre chemin !

Voilà en tout cas une piste qui j’espère vous sera utile en cas de brûlures intempestives !

Vous voyez, il y a toujours des choses à faire – faut-il encore avoir accès à ces solutions…

Prenez soin de vous,

Catherine Lesage