Je vous rassure tout de suite : les jus de légumes ont bien des myriades de bienfaits pour votre santé.
Personnellement, j’en prépare un grand verre pour mon épouse Jade et moi-même chaque matin.
Mais encore faut-il choisir les bons légumes !
Car je viens de recevoir une grave alerte aux métaux lourds sur certains légumes verts.
Ce sont des légumes à qui on donnerait le bon Dieu sans confession, tellement ils sont réputés « sains » – bourrés de vitamines, anti-cancer, etc…
Et pourtant, il faut les éviter dans votre jus de légumes quotidien – et les consommer avec modération dans votre alimentation.
Sinon, vous risquez de finir comme Laura Fenamore, une végétarienne de 52 ans[1]
Malade parce qu’elle mangeait trop de chou !
Laura est une femme qui prend incroyablement soin d’elle-même : alimentation ultra-saine, activité sportive tous les jours, etc.
En apparence, elle est en pleine santé et fait 10 ans de moins que son âge.
Mais un jour, elle sent quelque chose qui « cloche ».
Il lui arrive de se sentir anormalement fatiguée, le cerveau dans le « brouillard ». Pire, ses magnifiques cheveux commencent à tomber par plaques.
Elle décide alors de consulter Ernie Hubbard, un thérapeute et biologiste en avance sur son temps.
Laura lui avoue que son légume favori est le chou – toutes sortes de choux, dont le chou kale. Elle en mange tous les jours… au bureau, on la surnomme même « la reine du chou » !
Et quand son thérapeute lui prescrit une analyse d’urine, les résultats sont effarants.
Car les urines de Laura contiennent un niveau de thallium horriblement élevé.
Le thallium est un métal lourd qui inquiète de plus en plus les autorités de santé.
A des doses élevées, c’est un poison – au sens propre !
C’était le poison préféré de Saddam Hussein car il n’a ni goût, ni odeur. C’était aussi le poison privilégié du KGB, à la grande époque de la guerre froide.
Et malheureusement, on commence à trouver du thallium dans les sols agricoles.
Et savez-vous quels légumes « attrapent » le plus les métaux contenus dans le sol ?
Les légumes verts à feuille… comme le chou kale et les choux en général !
La face cachée des légumes verts à feuille
J’avoue humblement que je ne connaissais pas les dangers alimentaires du thallium.
Mais il y a une chose sur les légumes verts à feuille que je sais depuis longtemps…
… c’est qu’ils sont particulièrement riches en aluminium !
J’ai passé des dizaines d’heures à consulter les études et rapports à ce sujet[2], et je peux vous dire avec certitude que les aliments les plus riches en aluminium sont :
- Les épinards ;
- Les choux à feuille (chou chinois, chou kale, etc.) ;
- Et la laitue.
Cela ne veut pas dire qu’il faut éviter d’en manger, bien sûr.
Au contraire, je vous recommande de consommer des épinards une fois par semaine et des crucifères 3 fois par semaine.
(S’agissant de la laitue, je me bats avec mon épouse Jade pour qu’elle évite d’en avaler des portions énormes le soir – elle adore ça, mais contrairement aux épinards et choux, la laitue est assez pauvre en bons nutriments… et trop riche à mon goût en métaux dangereux).
En revanche, il vaut mieux éviter de manger ces légumes tous les jours.
Une autre raison d’éviter les épinards dans vos jus de légumes est que c’est un légume très riche en oxalate, qui peut provoquer des calculs rénaux si vous en prenez trop.
Quant aux crucifères (choux, brocolis, radis, navets), il vaut mieux les manger cuits plutôt que crus, pour éviter d’endommager votre thyroïde.
Ne m’écrivez pas pour vous plaindre !
Au fait, je vous donne ces informations de façon honnête et sincère…
…alors j’espère vraiment que vous n’allez pas m’écrire en masse pour me dire :
- « avec vous on ne peut plus rien manger » ;
- « tout est pollué, c’est désespérant » ;
- « encore des informations contradictoires, on ne sait plus quoi faire ».
Oui, c’est vrai, nous vivons une époque difficile, à cause de la pollution invraisemblable des sols et des mers.
Mais ce n’est pas une raison de se décourager !
Ce qu’il faut, bien comprendre, c’est que même les aliments les plus sains au monde doivent être consommés avec modération.
Le secret, c’est de varier votre alimentation, notamment avec les saisons, comme l’ont toujours fait nos ancêtres…
C’est le meilleur moyen d’éviter d’accumuler des polluants !
Et pour vos jus ou smoothies, privilégiez les légumes mieux adaptés, comme les concombres, courgettes, carottes, avocats et betteraves !
PS : j’attends votre avis sur tout ceci en commentaire de cet article !
Je lis toujours avec grand intérêt vos réactions, vos compléments d’informations et bien sûr vos critiques, du moment qu’elles sont constructives !
Un très grand merci pour vos précieuses informations concernant les légumes : épinards chou et salade que nous mangeons souvent mais il est vrai qu’ il ne faut pas en manger tous les jours.Mais combien de choses que l’on ne connaît pas .I nous faut des personnes comme vous .Alors encore un grand merci et mes sincères amitiés
Pour parer à ces problèmes de pollution de notre alimentation, il existe un moyen à développer : les plantes qui aident à éliminer les métaux lourds.
Pour ma part, je prends du chardon marie pour favoriser l’évacuation par les intestins et de l’ail des ours pour l’évacuation par les reins. Enfin, quand tout cela est bien amorcé, je rajoute du coriandre qui va déloger les métaux lourds des endroits où ils sont stockés. Attention d’y aller doucement pour cette dernière car elle remet les métaux lourds en mouvement avant de les évacuer….
Un tout grand merci pour ces précieuses informations.
Merci pour tout la information ????
Merci
Et dommage que la pollution nous oblige à les éviter. En est’il de même pour ceux d’origine biologique ? Merci
merci ,cette info n’a pas de prix…sinon,prix de notre santé.j’ajouterais encore à la liste:céleri branches.
Je précise également que bio ne veut pas dire pur, cela veut dire que l’on ne traite pas avec des produits de SYNTHÈSE!!!!! Quand les gens auront enfin compris la définition on aura fait un grand pas! Oui l’eau, la terre et l’air sont pollués c’est un fait et la faute de l’Homme, oui messieurs dames, NOTRE FAUTE!
Ensuite je précise aussi que laitues, choux par exemple contiennent bcp de vitamine K et que cette vitamine épaissit le sang……. Ces aliments sont d’ailleurs à manger avec une extrême modération pour les gens qui sont sous traitement AVK. Donc PRUDENCE avec ces aliments!!!
Mon pauvre Xavier!
Même en les mettant en garde, on aura toujours des ronchons plaignards assistés incapables ni de positiver ni de faire preuve de bon sens et encore moins de chercher par eux-mêmes!
Je suggère à tous ces gens qui râlent de se faire une raison premièrement puis de se tourner vers les autres au lieu de leur petit nombril ou plutôt estomac! La nourriture y sera alors d’une grande qualité, elle nourrira l’âme sans toxicité!
Désolant de voir certains commentaires! Merci Xavier de continuer au moins pour ceux qui ont un cerveau en plus d’un système digestif! Marie
Oui on peut se faire une cure de jus ponctuel automne et printemps ou faire un jeun sec ou hydrique accompagné. Il est sûrement important de rester à l’écoute des infos du corps….
En ce qui me concerne je fais régulièrement une cure de chlorella:c’est une algue qui a la propriété de détoxifier l’organisme des métaux lourds.
Je recommande de l’acheter made in France car celle qui est produite dans les pays asiatiques est polluée:-(
Avant d’attaquer la cure de chlorella, pensez à détoxifier le foie avec une cure de chardon Marie